オーストラリアのクリスマス

Nutsyia

オーストラリアでのクリスマスディナー

クリスマスディナーには3つの選択肢があります。

• 1つの選択肢は、祖母のようにクリスマスの朝にベッドから出て、オーブンをオンにできないほど暑くなる前の午前4時に準備を開始することです。暑さが私たちを台所から追い出すまでに、せいぜい5時間あります。たまに、一日の灼熱の人になるとしたら、3時間しか調理できないことがあります。
• 2番目の選択肢はバーベキューをすることです。いくつかのサラダを一緒に投げて、バービーにいくつかのエビを投げます。
• または、ピクニックランチを用意して、最寄りのビーチに向かうこともできます。私たちのほとんどが海岸線に沿って住んでいるのを見て、ピクニックやパーティーがたくさんあります。

私たちの社会は現在、世界中からの移民の影響を反映しているため、食べ物はさまざまです。しかし、私たちのほぼ全員が、友人や家族と共有するために贈り物をしたり、特別な食事を準備したりして、クリスマスを祝います。

それが40°C（104°F）以上のとき、温かい食事を食べること、ましてや料理をすることは楽しいことではありません、私を信じてください。代わりに、ハム、コンビーフ、チキン、ターキー、アヒルなどのハム、カキ、イカ、クレイフィッシュ、エビ、サーモン、モルウォンなどのあらゆる種類のシーフードを用意しています。

この時期は特に果物が豊富で、パイナップル、マンゴー、ポーポー、ロックメロン、スイカ、プラム、アプリコット、ピーチに悩まされます。ライチ、ジャックフルーツ、マンゴスチン、素晴らしいドリアンなど、よりエキゾチックなフルーツも楽しめます。

ビーチでのクリスマスランチ

昔々、ビーチでのクリスマスランチは、冷たいチキン、トマト、スイカ、レモネードをEskyに詰め、砂の上にラグとビーチタオルをいくつか置くことを意味していました。最近では、より複雑な儀式になっています。

モダンなクリスマスランチアラプラージュは、少なくとも1つのポータブルバーベキュー、エビとサラダ用のEsky、グロッグ、パブロバ、日焼け止め用の1つで構成されています。

最近、Eskyにジンジャービールを持っている人は誰もいません。現在はすべて地元のワインです。ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、スパークリングピノノワールです。

オーストラリアでは常に日陰が必要です。ビーチのいたるところに小さなテントの小さな村があり、バーベキューやガスボンベがいたるところにあります。

信じられないかもしれませんが、ビーチでの楽しい時間はオーストラリアのクリスマスの伝統です。

Swan44、CC0、Pixabay経由

ビーチでのキャンプ

サーフボードを持ったサンタの古いポストカードからの画像は、ビーチのそばのti-treesでキャンプして過ごした多くのクリスマスの時間の瞬間の思い出を私にもたらします。古いスタイルのキャラバンとテント、一重項、砂浜に続く木製の階段は、私の子供の休日のようです。もちろん、トナカイは除きます。

ビーチでキャンプしたり、川沿いにある数多くのキャラバンパークの1つに滞在したりすることは、今でも家族で人気のある予算の休日です。

ボンダイビーチ

シドニーのボンダイビーチは一年中人気のスポットで、特にクリスマスには人気があります。とても 少し ビーチ、わずか0.5マイルの砂。そして、クリスマスの日に40,000人が集まると、それはすべて1つの大きなパーティーになります。クリスマスの日にビーチでクリケットの試合をする余地はありません。

クリスマスの時期にシドニーにたまたま滞在する海外からの訪問者がボンダイビーチに行くのは伝統的なことです。特にバックパッカーは砂の上に群がります。一緒に来ることを考えているなら、ボンダイビーチはアルコールフリーゾーンであることを忘れないでください。

そして、亜鉛クリームを忘れないでください。

キャンドルライトによるキャロルは大きなイベントです

寒い北半球では、頑丈な合唱団が鐘を鳴らして街角で歌うことがありますが、暖かい夏の夜に敷物を取り出し、パフォーマーがステージからキャロルを歌うのを眺めます。

キャロルズバイキャンドルライトは、クリスマスシーズンの大きなイベントです。家族や友人が集まり、野外会場でクリスマスの精神を祝います。そして、私たちはみんな歌います！

このクリスマスイブの伝統は、メルボルンのシドニーマイヤーミュージックボウルで大勢の人を魅了し、さらに多くのメルボーン人が、お祭りが大画面で放送されるさまざまな「ライブサイト」に参加します。豪華なイベントは、ライブテレビ放送を通じて、大陸中の何百万もの人々にも楽しんでいます。

キャンドルライトのキャロルがいなければ、クリスマスイブにはなりません。

キャンドルライトによるキャロルでの家族の夜

マイヤークリスマスウィンドウ

窓を見るためにマイヤーストアを訪れなければ、クリスマスは過ぎ去ることはできません。

メルボルンでは、これは本当に伝説的なプロポーションの地元の伝統です。

私たちは1956年にこれを始めました。これは、テレビが到着し、オリンピックを主催したメルボルンにとって大きな年でした。

それ以来、毎年クリスマスに、窓には毎年異なるテーマのクリエイティブなディスプレイが飾られています。窓の除幕式はそれ自体がイベントです。群衆は時間の前に集まり（入場するのは子供だけではありません）、テレビの乗組員は彼らの機器をセットアップし、重いカーテンが引き戻されると、集団 oooh！ ブロック離れて聞くことができます。

ヤビーはクリスマス料理の全国的なお気に入りです。

Geoffrey Rhodes、CC-BY-2.0、Flickr経由

オーストラリアのクリスマスメニューのお気に入り：ヤビー

ヤビーは、繊細な味と食感を保つために簡単に扱うのが最適です。

材料：ヤビー

• 1kgの新鮮なヤビー
• アボカド1個、半分に切り、石を取り除き、肉を切り刻む
• ミックスサラダの葉4カップ

材料：ドレッシング

• オリーブオイル1/2カップ
• レモンジュース大さじ2
• 小さじ1ディジョンマスタード
• キャスターシュガー小さじ1/2
• にんにく1片、皮をむいてつぶしたもの
• 塩と挽きたての黒コショウ

方向

1. ヤビーを冷凍庫の深いボウルに1時間入れます。
2. 塩水の大きな鍋を沸騰させ、ヤビーを加え、5分間調理します。
3. 冷水で水気を切り、リフレッシュして、調理プロセスを停止します。
4. 頭をひねり、尾の下側の中央を切り取り、殻を肉からそっとはがします。暗い腸を取り除きます。
5. スクリュートップジャーにドレッシング材料を組み合わせます。よくまぜろ。
6. サラダの葉を大きなサービングボウルに入れます。アボカドとヤビーを加え、ドレッシングをかけます。
7. このレシピは おばあちゃんのように と ほとんど 私自身のナンナが作ったように。彼女はアボカドを使いませんでした。

オーストラリアのクリスマスメニューのお気に入り：ホワイトクリスマス

1965年から、オーストラリアカントリーウィメンズアソシエーションのテストレシピで。

材料

• 250gコファ（植物性ショートニング）
• ライスバブル1カップ（ライスクリスピー）
• 細かく刻んだココナッツ1カップ
• 粉砂糖3/4カップ
• 粉ミルク1カップ
• 3/4カップのトーストしたアーモンドカーネル
• ミックスピール30g
• 保存生姜30g
• アプリコットアイスクリーム30g
• パイナップルアイスクリーム30g
• 30gサルタナ
• 50gのグレースチェリー

方向

1. 果物を切り刻み、粗く皮をむきます。
2. コフラ以外のすべてをボウルに入れて混ぜ合わせます。
3. コファを溶けるまでやさしく温め、材料を注ぎます。
4. よく混ぜて密閉容器に入れ、冷蔵庫に入れます。
5. 指にスライスしてお召し上がりください。

クリスマスの挨拶

私たちが世界のどこにいても、北、南、東、西のどこにいても、クリスマスは非常に特別な時期です。

私たちの中には、宗教に重点を置いている人もいれば、家族である人もいます。クリスマスの時期に悲しむ人もいます。

今年のこの時期にあなたの焦点が何であれ、私はあなたに最高の幸せを願っています、そしてあなたが悲しんでいるなら、私はあなたに慰めを願っています。みなさん、オーストラリアからの歓声。