12月15日は全国カップケーキの日です
休日
ライザはあいまいな休日、特に食べ物や飲み物を祝う休日が大好きです。
お気に入りのミニチュアデザートケーキには祝日があることをご存知ですか？オーブンを予熱し、祝う方法を学ぶために読んでください！
全国カップケーキデーとは？
全国カップケーキデーは、12月15日に全米のパン屋、カップケーキショップ、ホームベーカリーによって祝われます。
ミニチュアデザートの魅力のほとんどは、2つがまったく同じに見えないため、その装飾に由来します。甘くてふわふわのバニラフロスティングで渦巻くものもあれば、ダークチョコレートガナッシュでまぶされるものもあります。スプリンクルでコーティングされているものもあれば、砂糖漬けのナッツをトッピングしているものもあります。カップケーキは、特別な日だけでなく、甘いものへの渇望を味わいたいときはいつでも、私のお気に入りのデザートの1つです。毎年12月15日、新しいカップケーキレシピ、フロスティング、またはトッピングの組み合わせを試すのが好きです。
カップケーキの簡単な歴史
カップケーキの起源は完全には明らかではありません。 1796年、アメリアシモンズは、料理本に「小さなカップで焼く軽いケーキ」のレシピを書きました。 アメリカンクッカリー 。しばらくして、「カップケーキ」という用語が進化し、他のレシピが登場しました。
19世紀のカップケーキのレシピは次のようになります。
- 砂糖0.5ポンド
- バター0.5ポンド
- 小麦粉2ポンド
- グラス1杯のワイン
- ローズウォーター1杯
- グラス2杯のエンプチン（通常、家でジャガイモから作られる液体膨張剤）
- ナツメグ
- シナモン
- スグリ
バニラフロスティング、スライスしたてのイチゴ、フェレロロシェチョコレートヘーゼルナッツを添えたおいしいチョコレートカップケーキ
1/2現代のカップケーキは何でできていますか？
私は一生カップケーキを焼いてきました。私の経験では、それらは作るのが最も簡単なデザートの1つです。カップケーキに使用される主な成分は、小麦粉、砂糖、卵、バター、バニラエッセンス、ベーキングパウダーです。あなたが家にこれらの材料を持っているならば、あなたはあなたが単純な黄色いカップケーキを作るのに必要なすべてを持っています。
ただし、カップケーキは、甘いフロスティングでコーティングされ、チェリー、ラズベリー、スプリンクル、チョコレートチップ、ココナッツの削りくずなど、思いつく限りのおいしい装飾がトッピングされるまでは完成しません。基本的なフロスティングを行うために必要なのは、アイシングまたは粉砂糖、バニラエッセンス、ミルク、塩、バターだけです。ほとんどの人は、少なくとも12個の小さなカップケーキ型が付いたベーキングパンを使用します。各型は紙のカップケーキライナーで裏打ちされています。簡単ですよね？
カップケーキについてのおもしろ情報
- 1700年代には、カップケーキはもともとナンバーケーキと呼ばれていました。
- 2番目のカップケーキレシピは1871年に発明されました。
- 1919年、ホステスは最初のスナックケーキを発表しました。
- 1920年代に、カップケーキはフロスティングで装飾され始めました。
- これまでに作られた世界最小のカップケーキは、高さ1.5センチ、幅3センチでした。全国カップケーキウィーク中に作成されました。
- Sprinkles Cupcakesは、2005年に世界初のカップケーキ専用ベーカリーをオープンしました。
- ジョージタウンカップケーキは、1日あたり平均3,000〜5,000個のカップケーキを販売しています。
- フードネットワークには、カップケーキについてのショーがあります。 カップケーキウォーズ。
新鮮な赤いラズベリーとブラックベリーをトッピングしたバニラフロスティングのしっとりチョコレートカップケーキ
1/2全国カップケーキデーを祝う方法
- 家族や友達と一緒に家で自分だけのカップケーキを作りましょう。
- あなたの町のファーマーズマーケットから新鮮な地元の果物を購入し、それを使ってカップケーキをトッピングします。
- エッグノッグ、カボチャ、シナモン、ナツメグなどの季節の味でカップケーキを作りましょう。
- お気に入りのフロスティングでカップケーキを飾りましょう。
- あなたが作ったカップケーキの写真を撮り、ハッシュタグ#nationalkittendayを付けてソーシャルメディアに投稿してください。
- 地元のカフェ、レストラン、パン屋で、休日を祝って無料/割引のカップケーキや限定版のフレーバーを提供しているかどうかを確認してください。
- お気に入りのコーヒーやお茶と一緒にお楽しみください。
焼いた後、カップケーキをワイヤー冷却ラックに置きます/
15私のしっとりとおいしいライムカップケーキのレシピ
全国カップケーキの日を祝うために、私は12個のしっとりとしたおいしいライムカップケーキを作ることにしました。一週間前、私の夫はライムの袋を買いました。すでに半分はライムケーキに使っていたので、残ったものを使ってライムカップケーキを作ることにしました。彼らは古典的なデザートの完全に甘くてピリッとしたスピンであることが判明しました。
ベーキングのヒント
カップケーキを焼くとき、心に留めておくべき最も重要なことの1つは水分含有量です。適切な水分含有量は、カップケーキが柔らかくふわふわを保つのに役立ちます。密度が高すぎて重いカップケーキを何回食べましたか？この問題の一般的な原因は、バッターの混合過多です。あるいは、それは材料の温度に関連している可能性があります。バター（バターを使用している場合）、卵、およびミルクが組み込まれる前に、室温にあることを確認することが重要です。ベーキングに関しては、レシピの指示に正確に従うことが、良い結果を確実にするために重要です。
調理時間
準備時間 ：10〜15分
合計時間 ： 45分
サーブ ：12
カップケーキの材料
- 卵2個、室温
- 全乳1カップ、室温
- 植物油1/2カップ
- 中力粉1カップ
- グラニュー糖1/2カップ
- フレッシュライムジュース大さじ3
- 大さじ2杯の新鮮なライムの皮、すりおろした
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1塩
フロスティング成分
- バニラフロスティング（私は既製のものを使用しましたが、あなたはあなた自身のものを作ることを歓迎します）
トッピング材料
- スライスしたてのライム
- おろしたてのライムの皮
方向
- オーブンを350°Fに予熱します。標準サイズのカップケーキトレイにベーキングペーパーを並べて、脇に置きます。
- 大きなミキシングボウルで、卵、植物油、全乳、ライムジュース、ライムの皮を混ぜ合わせます。ハンドミキサーを使用して、これらの材料を低速で泡立てます。すべての材料が結合するまで混ぜてから、取っておきます。
- 中型のボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるいにかけます。泡だて器を使って材料を均一に混ぜます。
- 乾いた混合物を湿った混合物に徐々に加えます。この時点で、泡だて器を使用してそれらを組み合わせ、過混合を防ぐことができます。
- アイスクリームスクープまたはスプーンを使用して、カップケーキトレイの各型を満たします。
- 10〜12分または中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。
- カップケーキを冷却ラックに置きます。飾る前に完全に冷ましてください。
- カップケーキコアラーまたはノズル（オプション）を使用して、各ケーキの中心を取り除きます。
- 絞り袋または再封可能なビニール袋にフロスティングを入れます。片方の角を切り取り、各カップケーキの中央の穴に少しフロスティングを絞ります。
- 各カップケーキのトップをフロスティングでお好みに合わせて飾り始めます。
- スライスしたライムとライムの皮を各カップケーキの上に置きます。
- コーヒーやお茶と一緒にお楽しみください！