毎回完璧にご飯を炊く最良の方法
食物
R.ツビン ご飯を炊くのはとても基本的なことです。鍋に水とご飯を混ぜて、ふわふわとフォークが柔らかくなるまで炊きます。それはどれほど難しいでしょう？さて、あなたがコンロや電子レンジでご飯を炊こうとしたことがあるなら、この謙虚な穀物が少し気難しいことをおそらく知っているでしょう。調理が速すぎると、ふわふわになる前に燃えます。調理が遅すぎると、どろどろした混乱に終わる可能性があります。
関連記事
忙しい夜のための27の簡単なスロークッカーレシピ 
コロナウイルスの中でテイクアウトや配達はできますか？ だからといってご飯を炊くのは ハード 、しかし。それは、習得するためにいくつかの基本的な料理のスキルを必要とする微妙なバランスです。そして、それは学ぶ価値があります。米は、ほぼすべてのタンパク質の素晴らしいおかずになります。炒め物やブリトー丼などの拠点としても最適です。これは、その長い貯蔵寿命と相まって、腐りにくい食品を備蓄する必要がある状況（たとえば、世界的大流行）に遭遇した場合に手元にある素晴らしいパントリーの主食になります。
ローテーションにご飯を追加する準備ができているが、その方法について最初にわからない場合、たとえば、ご飯に対する水の比率や調理時間など、心配しないでください。トップに質問しました。それをすべて分解するために全国からのシェフ。
ご飯を炊く最も一般的な方法は、コンロです。
米を調理する最良の方法は、ほとんどの人が台所に持っている器具であるため、一般的にストーブの上にあります。さらに、それは簡単で手作業で行うことができます。すべてをポットに捨て、バーナーをオンにして、他の準備作業に移るだけです。
完璧なふわふわのご飯は、アシュリーシャンティのこのレシピに従ってください。 ベンネはワシです ノースカロライナ州アッシュビルで。
何が必要：
- 長粒米1カップ
- 1＆frac34;カップの水
- 1ベイリーフ（フレーバーを追加するためのオプション）
- コーシャーソルト
ストーブでご飯を炊く方法
- 米をこし器で30秒間すすぎ、余分なでんぷんを取り除きます。
- 鍋にご飯、塩少々、水を入れて沸騰させます。
- 蓋をして弱火にし、ご飯が柔らかくなるまで約19分煮ます。
- 火から下ろし、蓋をしたまま、5分間放置します。
- フォークで毛羽立ち、ご飯を注意深く注ぎ、冷まします。月桂樹の葉を取り除きます。
このレシピは二人で食べるのに十分なご飯になります。より多くの量を提供する場合は、この水と米の比率を使用します。未調理の米1カップごとに、1＆frac34;を使用します。カップの水。
別の簡単なコンロの方法については、ジェイミーオリバーのハウツービデオをチェックしてください：
または、壷や炊飯器をご希望の場合は...
しかし、一般的に、ほとんどの初心者の料理人（そしてプロでさえ！）は、炊飯器（またはインスタントポット）がより便利であることがわかります。 「炊飯器はご飯を炊く最も簡単な方法です」と、のユニー・キム・モレナは言います。 キムチアボカド 。 「あなたは熱を管理する必要はありません、そしてそれは20分で行われます。」
炊飯器はスロークッカーのようなものだと考えてください。これは、調理ボウルの下に熱源があり、手動調整なしで一定の温度で調理するための内部サーモスタットを備えたカウンタートップキッチンアプライアンスです。
炊飯器でご飯を炊く方法は、お使いの機械やご飯の種類（アジアンライスやバスマティブラジリアンスタイルライスなど）によって異なりますので、ガジェットに付属のマニュアルを守り、それに従うことが重要です。しかし、一般的に言えば、水が透明になるまでご飯をすすぎ、炊飯器に入れてから、水を入れます＆frac12;モレナは、ご飯の1インチ上にあると言います。必要に応じて、ガーリックパウダー、月桂樹の葉、塩などの芳香剤を追加して風味を加えることもできます。
最高の炊飯器
Duo 6-Quart7-in-1圧力鍋 $ 119.95 今すぐ購入 その極端な多様性のおかげで、ファンのお気に入り。ご飯を炊いたり、食事全体を泡立てたりするのに使用します。
8カップのプログラム可能な炊飯器と蒸し器 29.92ドル 今すぐ購入 たんぱく質がその上で蒸している間にご飯を炊きます。
ミニ炊飯器 $ 30.00 今すぐ購入 スペースに制約がある場合は、このカラフルなものを試してください。それは小さくて魅力的で、省略できます。
4カップ炊飯器 $ 69.00 今すぐ購入 この人気のある信頼できるブランドは間違いありません。それは4人家族のためにちょうど十分になります。
でも、早くご飯を炊きたいなら、電子レンジを試してみてください。
プロには一般的に推奨されていませんが（他の方法を使用すると、より良く、より一貫した食感が得られます）、電子レンジで米を調理することは可能です、とシャンティは言います。方法は次のとおりです。
- 水が透明になるまでストレーナーでご飯をすすぎ、余分なでんぷんを取り除きます。
- ご飯と1＆frac34;を追加します大きなガラスのボウルに水を入れます（米は2倍の大きさになるので、容器を選ぶときはそれを考慮してください）。
- 電子レンジで10分間高出力で調理します。
モレナ氏によると、電子レンジはご飯を再加熱するのにも適した方法です。これを行うには、ボウルに水をかけ、乾燥させずに再構成できるようにします。 （注：正確な量は、再加熱する米の量によって異なりますが、米1カップあたり大さじ1〜2杯が適切です。）次に、湿ったペーパータオルで覆い、加熱されるまで2〜3分間調理します。
あなたの最高の人生に加えてオプラのすべてのものを生きるためのより多くの方法については、 私たちにサインアップ ニュースレター ！
このコンテンツはサードパーティによって作成および保守され、ユーザーが自分の電子メールアドレスを提供できるようにこのページにインポートされます。このコンテンツおよび同様のコンテンツの詳細については、piano.ioで確認できる場合があります。広告-以下の続きを読む