全国クロワッサンデー：お祝いのアイデアとオリジナルレシピ

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ライザはあいまいな休日、特に食べ物や飲み物を祝う休日が大好きです。

1月30日は全国クロワッサンの日です。どのように祝いますか？

1月30日は全国クロワッサンの日です—祝いましょう！

1月30日が全国クロワッサンの日であることをご存知ですか？考えてみれば、この三日月形のオーストリアのペストリーに独自の休日があるのも不思議ではありません。結局のところ、クロワッサンはどういうわけか、風通しが良く、ふわふわで、豊かで、バターのようになっています。結局のところ、それは簡単なバランスではありません。クロワッサン作りは、ほとんどのベーキングプロジェクトよりもかなり複雑です。

私はクロワッサンを数回作りましたが、私は専門家ではありません。家で作ることは可能ですが、私のような独学のパン屋にとっては間違いなく手ごわい挑戦です。幸いなことに、私はこの挑戦が大好きです。それは時代を超えたベーキングの芸術の自然な部分だと思います。

クロワッサンを作るたびに（たとえ結果が完璧とは言えなくても）、本当の達成感を感じます。ラミネート、冷却、圧延、成形、およびベーキングの面倒なプロセスについての何かが、最終結果をさらに満足のいくものにします。あなたが何時間もかけて取り組んできた新鮮で暖かく、フレーク状の金色のペストリーがついにオーブンから出てくるのを見るのに匹敵するものはありません。

象徴的なクロワッサンを祝うために、この記事では、祝日のアイデア、面白い事実、写真、レシピなど、国民の祝日を最大限に活用するために必要なすべてのものをまとめました。

コンテンツ

ナショナルクロワッサンデーを祝う方法
クロワッサンについての楽しい事実
ビデオ：クロワッサンを正しい方法で食べる方法
異なる言語で「クロワッサン」を言う方法
自家製クロワッサンのレシピと写真のチュートリアル

ナショナルクロワッサンデーを祝う方法

以下のレシピを使用して、自宅でクロワッサンを作ります。
地元のパン屋に行き、クロワッサン（または3つ）を購入します。
地元のパン屋、カフェ、食料品店で、特別な商品や割引を提供しているかどうかを確認してください。
作成または注文したクロワッサンの写真を撮り、ハッシュタグを付けてソーシャルメディアに投稿します #nationalcroissantday。
コーヒー、ラテ、またはカプチーノと一緒に美味しいバタークロワッサンをお楽しみください。
クロワッサンをトーストし、ヌテラ、オレンジまたはアプリコットマーマレード、またはお気に入りのベリージャムでたっぷりと広げます。
パンにクロワッサンを使ったサンドイッチを作るか注文します。クロワッサンは目玉焼き、トマト、マグロ、ベーコン、さらにはチキンサラダにもよく合います。

私の夫はサンドイッチを作るために私のクロワッサンを2、3借りることに決めました—私は彼を責めません。

クロワッサンについての楽しい事実

クロワッサンはその形にちなんで名付けられました。クロワッサンという言葉は、英語で「三日月」（三日月のような）を意味します。
クロワッサンは、1683年にオーストリア（「キフリ」と呼ばれていました）で生まれました。
伝統的に、クロワッサンはフランジパーヌ、チョコレートフィリング、またはジャムとバターと一緒に朝食で提供されていました。彼らは1920年代にフランスのパン屋で主食のテイクアウトの朝食になり、今日までフランスと一般的に関連付けられています。
チョコレートクロワッサンは「パンオショコラ」と呼ばれ、通常は三日月形ではありません。
クロワッサンは、材料が非常に高価だったため、主に裕福な人々に楽しんでいました。
フランスでは、クロワッサンは家でジャムやゼリーでいっぱいになることがよくあります。一部の国（イタリアなど）では、クロワッサンはすでに充填されたパン屋で販売されています。ドイツでは、ヌテラが最も人気のある詰め物です。
クロワッサンは、フランスや他の場所での多くのコンチネンタルブレックファーストの一般的な部分です。

クロワッサンを正しい方法で食べる方法

異なる言語で「クロワッサン」を言う方法

フランス語：クロワッサン
マレー語/インドネシア語：クロワッサン
イタリア語：Cornetto
アラビア語：Karwasun（كرواسون）
ドイツ語：クロワッサン
英語：クロワッサン
スペイン語：クエルナ
Korean: Keulowasang (クロワッサン)
Japanese: Kurowassan (クロワッサン)
ギリシャ語：Krouasán（Κρουασάν）
英語：Kroisain
中国語：Niújiǎobāo（クロワッサン）

私の最新の自家製クロワッサンは、フレーク状で非常にバターのように素晴らしいものになりました。

自家製クロワッサンレシピ

自宅でクロワッサンを焼くのは難しいですが、実行可能なプロセスです。私があなたに与えることができる最善のアドバイスは、指示に正確に従うことです。ペストリーをオーブンから早く出してほしいという理由だけで、ステップをスキップしないでください。優れたクロワッサンを急ぐことはできません。

用語集

まず、いくつかの重要なフランス語のベーキング用語を見てみましょう。

テンペラ 基本的なペストリー生地です。
Beurrage バターです。
パトン デトレンペとベーラージを組み合わせた生地のパッケージです。パトンは、生産に使用できるようになる前に、合計4回折りたたまれ、展開されます。

材料

31/2カップ中力粉
白グラニュー糖大さじ5
1パケットインスタントドライイーストまたはアクティブドライイースト
温水1カップ
全乳1/2カップ
有塩バター大さじ2、溶かし
7オンスの塩味のフレンチバター、室温
ブラッシング用の卵洗浄（卵1個と大さじ1杯の水を混ぜたもの）

ノート： レシピには有塩バターを使用したので、生地に塩を加えません。無塩バターを使用している場合は、生地を混ぜる前に必ず塩（小さじ1）を加えてください。

方向

デトレンペ、またはペストリー生地を作るには： フック付きのスタンドミキサーで、小麦粉、砂糖、酵母、水、牛乳、溶かしバターを混ぜ合わせます。低速で叩いてブレンドします。
高速に上げて約5分間こねます。
生地が形成されたら、羊皮紙で裏打ちされたパンまたはベーキングトレイに移します。生地をタオルで覆い、1時間そのままにします。
トレイを冷蔵庫に8時間移します（私はこれを一晩行いました）。
バター（バター）を作るには： バターをラップでゆるく包み、麺棒で押し下げて薄いシートを作ります。薄いバターシートをフライパンまたはトレイに置き、冷蔵庫に移して冷やします。
8時間後（または朝）、ベーキングマットまたは小麦粉をまぶした表面で冷やした生地を取り出します。生地を広げて長方形または正方形を作ります。
冷やしたバラージュを生地の中央に置き、折りたたんでパトンを作ります（下の写真を参照）。麺棒でバター/生地のパッケージを広げ、冷蔵庫に1時間以上置きます。
冷やした生地を冷蔵庫から取り出し、ベーキングマットまたは小麦粉をまぶした表面に置きます。もう一度、生地を折りたたんで広げます。冷蔵庫に1時間戻します。
さあ、クロワッサンを形作りましょう。冷やした生地を冷蔵庫から取り出し、ベーキングマットまたは小麦粉をまぶした表面に置きます。生地を水平に半分に切り、次に三角形を切ります（下の写真を参照）。
プレーンクロワッサンの場合： クロワッサンを指でそっと巻き上げて、一番上まで上げます。
満たされたクロワッサンの場合： 転がす前に、三角形の底に小さじ1杯の詰め物を置きます。上記の手順に従ってロールします。
クロワッサンを羊皮紙で裏打ちされたベーキングトレイに置き、1時間以上上昇させます。
オーブンを華氏375度に予熱します。
クロワッサンを卵洗いでブラッシングし、18分間または黄金色になるまで焼きます。
温かい自家製クロワッサンをコーヒーや紅茶と一緒にお楽しみください。