National Cinnamon-Raisin Bread Day Celebration Ideas（およびレシピ）

休日

ベーキングは私のお気に入りの娯楽の1つです。私はクッキー、ケーキ、パン、パイ、マフィン、カップケーキなどを焼くのが好きです。

9月16日は全国シナモン-レーズンパンの日です！

休日を観察する方法

9月16日が米国の全国シナモンレーズンパンの日であることをご存知ですか？正式に夏が終わり、秋が近づいているので、この休日を観察するのが季節を祝うのに最適な方法だと思いました。

このおいしいおやつを祝う方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は、地元のパン屋や食料品店ですでに作られたパンを買うことです。これは間違いなく、キャビネットから重いスタンドミキサーを引き出すことなく、高品質のパンを手に入れるための最速の方法です。

しかし、挑戦したいなら、家で自分のパンを焼いてみませんか？私を信じてください—自家製のシナモンレーズンパンは素晴らしいです！興味のある方は、私のレシピを以下に示します。しかし、ひじを生地の奥深くに入れる前に、他のお祝いのアイデアを見てみましょう。

9月16日のお祝いのアイデア

自宅でシナモンレーズンパンを作りましょう。
朝食にシナモンレーズンパンのフレンチトーストを作ります。
地元のパン屋にパンを注文します。
地元のパン屋や食料品店に問い合わせて、特別な製品や割引を提供しているかどうかを確認してください。
作成または注文したパンまたはスライスの写真を撮り、ハッシュタグを付けてソーシャルメディアに投稿します #nationalcinnamonraisinbreadday。
一杯のコーヒーと一緒においしいトーストとバターを塗ったスライスをお楽しみください。
スライスをトーストし、バターとオレンジまたはアプリコットのマーマレードでたっぷりと広げます。

自家製シナモンレーズンパンが美味しいです。

1/4

レーズンについての楽しい事実

米国でレーズンを作るために使用されるブドウの大部分はカリフォルニアで栽培されています。
4月30日は全国レーズンデーです。
レーズンは糖分が多いので甘いです。
トルコは世界で最も多くのレーズンを生産しています。米国は2番目に生産しています。
ブラックレーズンには天然の抗酸化物質が含まれており、鉄分が豊富です。
レーズンのマレー語は「kismis」です。
100グラム（3.5オンス）のレーズンには300カロリーあります。

ブラックレーズンは鉄分と抗酸化物質が豊富です。

レーズントリビア

ブドウがブドウの木で乾くと、人間はレーズンを発見したと考えられています。歴史書によると、レーズンは紀元前1490年までブドウから天日干しされていました。しかし、どのブドウ品種が最高のレーズンになるかが決定されるまでに数百年が経過しました。

自宅でシナモンレーズンパンを作る方法

私は家で数え切れないほどの定期的なシナモンレーズンパンを作りました。しかし、特別な日を祝うために、私はそれが特別なものになるように、編みこみのシナモンレーズンパンを作ることにしました。私はそれが判明した方法が大好きです！

材料

酵母混合物の場合：

1/4カップ温水
活性ドライイースト大さじ1
砂糖大さじ11/2

生地の場合：

大きな卵1個と卵黄、室温
無塩バター大さじ4、室温
塩小さじ2
31/2カップのパン粉
温かいミルク1/2カップ
1 / 2〜1カップのダークレーズン

充填用：

ダークブラウンシュガー1カップ
バター大さじ5、溶かした
大さじ2杯の挽いたシナモン

材料のヒント

パンの退廃的な風味は、柔らかくふっくらとしたレーズンの使用に少なからず依存しています。ヒントは次のとおりです。レーズンが長い間パントリーにあり、少し乾燥しているように見える場合は、沸騰したお湯を注ぎます。それらを数分間座らせてから、よく排水します。それ以外の場合は、ブドウまたはオレンジジュースに一晩浸すことができます。挽いたシナモンをたくさん使うと、パンの風味を引き出すのにも役立ちます。

方向

小さなボウルまたはピッチャーで、水、酵母、砂糖を混ぜ合わせます。混合物を溶解させ、5分間取っておきます。
別の小さなボウルで、卵と卵黄を軽く叩きます。取っておきます。
酵母混合物をミキシングボウルに移します。小麦粉と塩を混ぜ合わせます。低速で混合を開始します。
ミルクと卵をそっと加えます。速度を上げて、生地がまとまるまで混ぜます。生地がべたつく場合は、一度に大さじ1杯の小麦粉を加えます。
混合物にバターを追加します。すべての材料がよく混ざるまで攪拌を続けます。最後に、レーズンを加え、低速で約2〜3分間混合します。
混合物をベーキングマットに移し、生地をボールに成形します。
油を塗ったボウルに生地を移します。暖かい場所に1時間置きます。
ベーキングマットの上に生地を置いて収縮させます。手を使って正方形にパッティングしてから、転がし始めます。
溶かしたバターで生地の表面を磨き、黒糖とシナモンを振りかけます。へらまたは手を使って、中身を均等に広げます。
渦巻き状のシナモンレーズンパンを作るには： 生地を下からしっかりと転がします。生地の下に端を押し込みます。

編みこみのシナモンレーズンパンを作るには： 鋭利なナイフを使用して、らせん状の丸太を横に半分に切ります。半分を互いに重ね、ひねって編組を形成します。
油を塗ったパンに生地を移し、ラップでゆるく覆います。焼く前に約45分から1時間休ませてください。
その間に、オーブンを400ºFに予熱します。
ラップを外し、鍋をオーブンに移し、15分間焼きます。オーブンの温度を360ºFに下げ、深みのある黄金色になるまで焼き続けます。（焦げ目が早すぎる場合は、ホイルで軽くテントを張ってください。）
さらに30分間、またはパンの中央に挿入したときに温度計が190ºFに達するまで焼きます。
パンを冷やすには、蒸気が発生してパンがねっとりするのを防ぐために、パンが焼けたらすぐにパンから取り出します。ワイヤーラックに置きます。